Новое открытие сделали британские исследователи из университета Ридинга. Учёные обнаружили, что апельсиновый сок положительно воздействует на функцию мозга людей преклонного возраста.
Исследования проходили в школе психологии при университете Ридинга, в эксперименте приняли участие около сорока человек в возрасте от 67 лет. Перед началом испытания с добровольцами провели ряд необходимых тестов, отвечающих в основном за память, словарный запас и скорость мышления. Добровольцев поделили на две группы, первая группа должны была ежедневно на протяжении двух месяцев употреблять не менее пол литра свежего апельсинного сока, вторая же группа была лишена данного напитка. По окончанию испытания, с пожилыми людьми вновь провели первоначальные тесты, и результат превзошел все ожидания.
В первой группе когнитивные функции головного мозга повысились на целых восемь процентов в отличии от остальных. Как объясняют учёные, всё дело в веществах которые содержат цитрусовые — флавоноиды. Этот «фито-химикат» положительно воздействует на улучшение памяти и активизирует сигнальную систему гиппокампа (участок мозга отвечающий за память и обучение).