Американские ученые доказали, что люди, которые едят рыбу еженедельно, практически не подвержены снижению познавательных функций и старческому слабоумию. При этом есть разница, как рыба приготовлена. Наиболее полезны вареная и запеченная рыба.
Употребление рыбных блюд способствует сохранению объема серого вещества, снижая тем самым шансы старческого слабоумия в пять раз. Это выяснили ученые благодаря исследованию с участием около 250 человек.
Вареная или запеченная рыба способствует укреплению связей между нейронами. А это серьезно защищает мозг от дегенеративных возрастных изменений.